1 litram ledustējas:
Ūdens – 1 krūze
Melnā tēja – 1 tējkarote
Zemenes (saldas, sulīgas) – 2 saujas
Saldētas upenes – 200 g
Cukurs – 1 ēdamkarote
Ledus – 3 saujas

Ledustējas pamatā ir 2 lietas – ledus un tēja.
Vispirms izvāra stipru melno tēju, to nokāš, pievieno cukuru un ļauj tam izkust. Zemenes sagriež palielos gabalos.
Lai ledus sniegtais aukstums vienmērīgāk izplatītos pa trauku, ledu sasmalcina sīkākos gabaliņos – līdzīgi kā klasiskajam mohito (mojito).

Ledustējas gatavošana:
Karafē ieber ledu, virsū liek gabaliņos sagrieztas saldas, sulīgas zemenes, pievieno saldētās upenes – tās dzērienam piešķirs patīkamu rūgtumiņu.
Kāpēc likt saldētas upenes? Tās kalpos kā papildu aukstuma avots, turklāt no saldētām ogām labāk izdalās sulas.
Ogām uzlej krūzi stipras melnās tējas, visu samaisa, uzber vēl nedaudz sasmalcināta ledus un bauda veldzējumu!