Sastāvdaļas:

Sīpoli – 5 gab.
Loki – pamatīga bunte
Ābolu etiķis (5%) – 3 ēdamk.
Cukurs – 1 ēdamk.
Sāls – 1 tējk.
Melnie pipari – šķipsna
Rozmarīns – pāris kātiņi

Pagatavošana:

Sīpolus nomizo un sagriež ripiņās. Sagriež zaļos lokus, pieber garšvielas un pielej etiķi. Visu kārtīgi samaisa. Pieliek palielos gabalos sagrieztu gaļu, tad ar spēku kādas 5 min visu kārtīgi mīca. Gaļas gabalus dur uz iesma un cep, līdz gaļa gatava.