Pagatavošana:

Mandarīnus (ar visu mizu) sagriež 4 daļās. Nogriež apakšu un augšu.
Uzkarsētā pannā ieber cukuru un pielej ūdeni (pusi uz pusi). Pierīvē muskatriekstu un pieliek dateles bez kauliņiem. Apmaisa un karsē līdz cukurs ir izkusis.
Kad sīrups gatavs, liek klāt mandarīnus. Karsē līdz mandarīni izšķīst.
Ņem nost no uguns, pieliek citronu un pilda burkās.

Sastāvdaļas:

Cukurs - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 2.ēdamkarotes
Mandarīni - 4 gab.
Dateles - 3 gab.
Muskatrieksts – pēc garšas