Pagatavošana:

No kāposta izgriez kacenu un sagriez smalkās strēmelēs. Liec toverī un pieliec klāt sāli. Visu samīci kārtīgi kopā. Te nepieciešams daudz spēka. Kad no kāpostiem iznākusi sula, liec virsū vāku - slogu. Šādi zem sloga kāposti jātur vismaz 1 nedēļa, līdz tie ir gatavi. Jātur pagrabā – vēsā temperatūrā. Jo ilgāk tur, jo kāposti kļūst mīkstāki, gardāki.

Sastāvdaļas:

Kāposts - 800 g
Sāls - 12 g