Cietā siera mērce labi derēs kopā ar njokiem (gnočiem) jeb kartupeļu klimpiņām. Un arī pie jebkāda veida pastas. |
Pēc Lieldienām allaž kāda ola palikusi vēl neapēsta. Ko darīt?... Gatavo dažādas olu mērces. Tās vienmēr derēs kopā ar zivi. Starp citu, populārākā olu mērce ir majonēze, bet šoreiz gan būs cita versija. |
Šādas vasaras mērcītes, kas ir svaigas, slapjas, kraukšķīgas, arī barojošas, starp citu, ļoti labi derēs pie truša gaļas, vistas un cūkgaļas, kā arī pie dažāda veida baltajām zivīm. |
Terijaki mērce ir Austrumu virtuvē iecienīta saldā sojas mērce. Tā lieliski garšo ar dažādiem ceptiem ēdieniem un olu nūdelēm. |
Šī eksotiskā mērce lieliski derēs ar vistas gaļu. |
Sastāvdaļas: Zilais siers – 200 g
Olīveļļa – ½ ēdamkarotes
Saldētas zemenes – 20 gab.
Saldētas avenes – 40 gab.
Kaltētas piparmētras – 3 sti |
Porciju skaits: 4 Sastāvdaļas: Jogurts (turku) – 3 ēdamkarotes (ar kaudzi)
Citrons – ½ gab.
Avokado – 1 gab.
Piparmētras – 1 buntīte< |
Porciju skaits: 3-4 Sastāvdaļas: Zilais siers – 100 g
Olu dzeltenumi – 3 gab.
Valrieksti – 2 saujas
Citrons – 1 gab.
|
Šīs mērces pamatā ir klasiskā franču mērce “Beurre blanc”. Šī ir ļoti universāla mērce, kas der gan vistai, gan cūkgaļai, gan zivij. |
