Cepampapīrs – 1 loksne

Sāls – 2 kg

Ūdens – 1 krūze

Vītināts šķiņķis – 100 g

Redičio salātu lapas – 1 cers

Reņģu rolmopsīši – 6 gab.

Brī siers – 100 g

Vistu aknas – 6 gab.

Sīpols – 1 gab.

Olīveļļa – 1 ēdamkarote

Sviests – 1 ēdamkarote

Portvīns – 50 g

Pētersīļu lapas – 3 ceri

Piparmētru lapas – pēc izvēles

Lielisks veids, kā pārsteigt draugus ar oriģināli noformētām uzkodām.

  

Sajauc sāli ar ūdeni tā, lai sāls kļūst ķepīgs un veidojams. Tad uz cepampapīra no sāls izveido gleznas rāmi un liek cepeškrāsnī, lai tas sacietē.

 

Kad gleznas rāmis gatavs, sāk „taisīt mākslu”.

 

Uz cepampapīra kārto vītināta šķiņķa šķēles. Tām virsū skaisti izliek redičio salātu lapas, starpās kārto reņģu rolmopsīšus. Uz salātlapām liek kumosa izmēra siera gabalus. Ar zaļumiem vai ko citu izdekorē uzkodgleznas rāmi.

Beigās gleznai pievieno silto sastāvdaļu – sviestā un portvīnā sautētas vistu akniņas.

 

Uz sakarsētas pannas eļļā apcep vistu akniņas, kas apbērtas ar sāli un pipariem. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Kad akniņas apcepušās, pieliek sviestu un dažas pētersīļu lapas. Uz lēnas uguns akniņas apsautē sviestā un pievieno mazliet portvīna. Aknas uz gleznas liek tikai pirms uzkodas pasniegšanas – lai pārējie produkti no akniņu siltuma nesaplok.