Porciju skaits: 4

Sastāvdaļas:

Siers Mocarella – 3 paciņas
Ķirši – 1 sauja
Baziliks – 3 kāti
Bekons – 200 g
 

Pagatavošana:

Uz sakarsētas pannas liek cepties bekona šķēles. Virsū liek bazilika lapas. Bekona šķēles cep, līdz visi tauki no tām iztecējuši un tas pārvērties par kraukšķīgu gaļas čipsi. Ceptās bekona šķēles atdzesē un sagriež strēmelēs.
Salātu kārtošana:
Salātu traukā kārto saplucinātus Mocarellas siera gabalus. Pa virsu liek ķiršus, kuriem pirms tam izņemti kauliņi, un svaigas bazilika lapas. Visu pārkaisa ar ceptā bekona strēmelēm.