Porciju skaits: 2

Sastāvdaļas:

Kūpināta vistas ciska – 1 gab.
Kūpināts siers – 1 paliela šķēle
Mellenes (meža) – 1 glāze
Skābs krējums – 1 ēdamkarote
Baltvīna etiķis – 1 tējkarote
Sāls – 1 šķipsna
Dilles (ja vēlas) – pāris kātiņi 







 

Pagatavošana:

Meža mellenes, tāpat kā upenes, jāņogas un brūklenes, var izmantot kā dažādu mērču pamatu.

Vispirms sagatavo salātu mērci, kurā vēlāk tiks iecilāti vistas gabaliņi un mellenes. Bļodā liek gabaliņos sagrieztu kūpināto sieru. Lai salātiem piešķirtu skābenu svaigumu, kūpinātā siera gabaliņus apslaka ar baltvīna etiķi, pievieno skābo krējumu un mazliet sāls. Visu samaisa.
Tad masā maigi iecilā mellenes un nelielos gabalos sagrieztus vistas šķiņķīšus. Ja vēlas, pievieno arī mazliet diļļu.