Pagatavošana:

Kastaņus nomazgā, iegriež tajos krustiņus. Tad liek tos uz karstas pannas. Kad kastaņi jau mazliet pavērušies, liek klāt speķa šķēles. Visu apcep, līdz kastaņi mīksti.

Sastāvdaļas:

Kastaņi – 35 gab.
Kūpināts speķis – 4 šķēles
Pipari – pēc garšas