Ceptas zivtiņas tomātu, sīpolu un burkānu marinādē

  • Gatavošana 1h
  • Vidēji grūti
Ceptas zivtiņas tomātu, sīpolu un burkānu marinādē
Ilze Auzere

Sastāvdaļas

  • Reņģu liemeņi (vai citu mazu zivtiņu, piem., salaku)
     1 kg
  • Milti (panēšanai)
     40 g
  • Sāls
      pēc garšas
  • Piecu piparu maisījums
      pēc garšas
  • Eļļa
     150 ml
  • Lieli sīpoli
     2 gab.
  • Burkāni
     2 gab.
  • Provansas garšvielas
     1 tējk.
  • Čili pārslas
     0.5 tējk.
  • Cukurs
     0.5 tējk.
  • Ābolu etiķis
     1 ēdamk.
  • Ūdens
     250 ml
  • Tomātu mērce ar baziliku
     700 ml

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Izcils svētku ēdiens ar senām tradīcijām.

Ja ir laimējies dabūt reņģu liemeņus, tie nav jātīra. Ja nē, norauj reņģēm galvas un izķidā. Ja to dara pareizi, ķidas var izņemt kopā ar galvu.
Tīrās zivtiņas nomazgā un apber ar sāli, apviļā miltos, kam pievienots piecu piparu maisījums.
Pannā sakarsē eļļu un apcep zivtiņas 3–4 minūtes no katrus puses.
Liec zivtiņas uz šķīvja.
Sagriez sīpolus 3 cm strēmelītēs un sarīvē burkānus, apcep eļļā apmēram 5 minūtes.
Pievieno garšvielas, etiķi, cukuru un ūdeni un pasautē 10 minūtes.
Pievieno tomātu mērci un pasautē vēl 5 minūtes.
Servējamā traukā ielej nedaudz marinādes un liec zivtiņas vienā kārtā.
Aplej ar marinādi un liec nākamo zivtiņi kārtu, un tā uz priekšu!
Nobeidz ar marinādi.
Gatavas ēšanai pēc pāris stundām, bet var droši gatavot iepriekšējā dienā un turēt aukstumā.

Līdzīgas receptes

Brusketas

15min • Viegli

Tunča kotletes

30min • Viegli

Siera standziņas

30min • Viegli
Noderīgi

Informācija par 30 dienu zemāko pārdošanas cenu mājaslapā norādītajām precēm, kuras nav ātrbojīgas, pieejama tirdzniecības vietā (pie preces cenu zīmes) vai arī e-veikalā.