Kartupeļu putra ar mocarellu

  • Gatavošana 1h
  • Viegli
Kartupeļu putra ar mocarellu
Signe Meirāne

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Kartupeļi
     1 kg
  • Timiāna lapiņas
     1 ēdamk.
  • Citrona miza
     0.5 gab.
  • Ķiploks
     2 daiva (-s)
  • Lauru lapa
      1 gab.
  • Sāls
     1 tējk.
  • Olīveļļa Extra Virgin
     30 ml
  • Siers Grana Padano
     20 g
  • Sviests
     20 g
  • Kūpināts jūras sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Pasniegšanai

  • Siers Mozzarella Buffalo
     2 gab.
  • Zaļumi
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Uzvāri katlā ūdeni un, kad tas burbuļo, pievieno sagrieztu citrona mizu, timiānu, ķiploku, lauru lapu un sāli.

Vāri kartupeļus, kamēr ļoti mīksti, – ilgums atkarīgs no kartupeļu izmēra.

Kad gatavs, nokās, pietaupot apmēram 150 ml ūdens. Izņem no katla lauru lapu, pārējo saspaidi ar kartupeļu stampu (ne mikseri). 

Kad sāk veidoties putra, visu laiku maisot, pamazām lej klāt eļļu, pēc tam, aktīvi maisot, pievieno sviestu. 

Beigās papildini ar pataupīto kartupeļu ūdeni un nedaudz kūpinātas sāls, lai putra būtu tik krēmīga, kā tev patīk. 

Pagaršo, vai pietiek sāls un piparu. Pasniedz, virsū liekot mocarellu, no kuras katrs ēdājs pats nokniebj kādu gabalu.

Līdzīgas receptes

Kartupeļu un siera sacepums

1h 30min • Vidēji grūti

Halloumi siers uz iesma

15min • Viegli

Kāpostgalvas tītenis

30min • Viegli

Tunča kotletes

30min • Viegli

Tomātu - rikotas tarte

55min • Vidēji grūti
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).