Pekanriekstu pīrāgs

  • Gatavošana 5h 20min
  • Vidēji grūti
Pekanriekstu pīrāgs
Normunds Baranovskis

Sastāvdaļas

Mīkla

  • Pūdersukurs
     0.5 tējk.
  • Sāls
     0.5 tējk.
  • Kviešu milti
     175 g
  • Sviests
     130 g
  • Piens
     25 ml
  • Olas dzeltenums
     1 gab.

Pildījums

  • Olas
     3 gab.
  • Ķirbju biezenis (novārīts un sablendēts ķirbis)
     600 g
  • Cukurs
     100 g
  • Malts kanēlis
     1 tējk.
  • Malts ingvers
     1 tējk.
  • Malts muskatrieksts
     0.25 tējk.
  • Malts kardamons
     0.25 tējk.
  • Maltas krustnagliņas
     1 šķipsniņa (-s)
  • Izkausēts sviests
     1 ēdamk.
  • Sāls
     1 šķipsniņa (-s)
  • Svaiga apelsīna sula
     1 gab.
  • Apelsīnu miziņa
     1 gab.

Virskārta

  • Pekanrieksti
     200 g
  • Kļavu sīrups
     2 ēdamk.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Pekanriekstu pīrāgs

Visas mīklas sastāvdaļas samaisi ar rokām līdz viendabīgai masai.
Ieliec ledusskapī uz vismaz 20 minūtēm.
Visas pildījuma sastāvdaļas liec blenderī un blendē līdz viendabīgai masai.
Izrullē mīklu un ieklāj pannā. Sadursti ar dakšu, lai neveidojas gaisa burbuļi. Liec cepeškrāsnī 180 grādos uz aptuveni 12 minūtēm. Tad samazini cepeškrāsns temperatūru uz 160 grādiem.
Izņem mīklu, ielej pildījuma masu un cep vēl aptuveni 25-30 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns, pa virsu izkārto pekanriekstus un aplej ar kļavu sīrupu. Liec atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
Atdzesē vismaz 4 stundas un pasniedz ar saldu putukrējumu.

Līdzīgas receptes

Berlīneri ar pildījumu

40min • Vidēji grūti

Kūka pannā

30min • Viegli

Krēmšnite

1h 10min • Vidēji grūti

Rabarberu plātsmaize

1h • Vidēji grūti

Ķirbju pīrāgs

1h • Vidēji grūti

Tomātu - rikotas tarte

55min • Vidēji grūti
Noderīgi

Informācija par 30 dienu zemāko pārdošanas cenu mājaslapā norādītajām precēm, kuras nav ātrbojīgas, pieejama tirdzniecības vietā (pie preces cenu zīmes) vai arī e-veikalā.