Ziemassvētku dzērveņu mērce

  • Gatavošana 35min
  • Viegli
Ziemassvētku dzērveņu mērce
Signe Meirāne

Sastāvdaļas

  • Olīveļļa Extra Virgin
     10 ml
  • Rozmarīns
      1 zariņš
  • Ķiploks
     1 daiva (-s)
  • Dzērvenes
     300 g
  • Portvīns
     100 ml
  • Smaržīgie pipari
      3 gab.
  • Kanēļa standziņa
      0.3 gab.
  • Medus vai Demerara cukurs
     3 ēdamk.
  • Jūras sāls
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Katliņā lej eļļu, pieliec rozmarīnu (smalki sakapātu) un ķiploku (saspiestu un sakapātu) un pasautē uz mazas liemas 15 minūtes.

Pievieno pārējās sastāvdaļas.
Uz lielas uguns uzvāri, līdz burbuļo.
Tad nogriez mazu liesmu un sautē ar vāku (jo dzērvenes karstumā plīst un šļakstās uz visām pusēm) kādas 15 minūtes.
Kad mērce ir pietiekami bieza un saldenums tev pa prātam, sablendē to un pasniedz siltu vai vēlāk aukstu.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Saistītās receptes

Gnocchi ar pesto

20min • Vidēji grūti

Piparkūku kārtainais deserts

40min • Vidēji grūti

Vistas cepetis ar sakņaugiem

2h • Vidēji grūti

Tumšā rūgušpiena maize

1h 30min • Vidēji grūti