Grilētā tunča un dārzeņu salāti
20min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Garneles sālsūdenī200 g
-
Violetais sīpols0.5 gab.
-
Kaperu ziedi sālījumā50 g
-
Kaltēti tomāti eļļā50 g
-
Svaigi pētersīļi3 stiebri
-
Svaigs koriandrs3 stiebri
-
Gaišais balzametiķis30 ml
-
Pirmā spieduma olīveļļa50 ml
-
Drupināti melno piparu graudi7 gab.
-
Pūdercukurs vai kļavu sīrups20 g
Pagatavošana
Vērts zināt
Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Gaišo balzametiķi sakul ar pūdercukuru un olīveļļu.
Garneles nosusini, liec marinādē un ievieto ledusskapī.
Violeto sīpolu smalki sagriez, pievieno nosusinātus kaperu ziedus un smalki sagrieztus kaltētos tomātus.
Sasmalcini zaļumus.
Visas sastāvdaļas sajauc un liec ledusskapī uz pusstundu ievilkties.
Pasniedz uz maizes vai kā piedevu zivs ēdieniem.
Dažreiz mēdzu pasniegt arī kā salātus vai atsevišķu uzkodu.