Augļu pīrāgs

  • Sagataves 20min ,  Gatavošana 50min
  • Viegli

Sastāvdaļas

Mīklai

  • Sviests
     120 g
  • Kviešu milti
     220 g
  • Cukurs
     60 g
  • Auksts ūdens
     40 - 60 ml
  • Sāls
     1/2 TK

Pildījumam

  • Plūmes
     4 gab.
  • Persiki
     2 gab.
  • Aprikozes
     4 gab.
  • Baltais cukurs
     3 ĒK
  • Kukurūzas ciete
     1,5 ĒK

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sviestu sarīvē un mīca kopā ar miltiem, cukuru un sāli.

Pievieno aukstu ūdeni, lai sviests pārāk neizkustu, ja nepieciešams, pievieno vēl miltus.

Mīklu liek ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.

Augļi pirms sagriešanas būs jānoblanšē, vārošā ūdenī paturot 1 - 2 minūtes un tad momentāni jāliek aukstā. 

Augļiem noņem mizu, izņem kauliņus un sagriez mazākos gabalos. 

Pievieno cukuru un cieti. 

Ciete neļaus sulai izplūst. Izrullē mīklu, pa vidu liec pildījumu, aizloki un cep iepriekš sakarsētā krāsnī 200 grādos 40 - 50 min.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!