Kartupeļu un avokado salāti

Gatavošana 30min
Viegli

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

Kartupeļi

600 g
Avokado

2 gabali
Kukurūzu vālītes ICA Asia

225 g
Sauja ķiploku, biešu vai rukolas asnu

pēc garšas
Konservēti ICA pupiņu asni

1 sauja (-s)

Mērce

Olas dzeltenums

1 gab.
Dižonas sinepes

1 tējk.
Citrona sula

1 tējk.
Vīnogu kauliņu eļļa

30 ml
Mērce ICA Sweet Chili

2 ēdamk.
Sāls

pēc garšas
Pipari

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Katlā liec kartupeļus ar ūdeni un vāri, kamēr gatavi. Nokās, atdzesē.

Kamēr dziest, sagatavo mērci. Bļodā liec olas dzeltenumu, sinepes, citrona sulu un samaisi ar rokas putojamo slotiņu. Visu laiku maisot, lej lēnām klāt eļļu un izveidosies majonēzei līdzīga mērce. Pievieno čili mērci, pieber sāli un piparus.

Kartupeļus samaisi ar avokado (sagrieztus palielos gabalos), kukurūzu un mērci. Liec traukā, kurā pasniegsi, uzliec pupiņu asnus (nokāstus) un dīgstus. Pasniedz.