Kartupeļu un avokado salāti

  • Sagataves 10min ,  Gatavošana 20min
  • Viegli

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas

  • Kartupeļi
     600 g
  • Avokado (sagriezti palielos gabalos)
     2 gab.
  • ICA Asia kukurūzu vālītes (katra sagriezta 4 daļās)
     1 bundža
  • Sauja ķiploku, biešu vai rukolas asnu
     
  • Konservēti ICA pupiņu asni (nokāsti)
     1 sauja

Mērcei

  • Olas dzeltenums
     1 gab.
  • Dižonas sinepes
     1 TK
  • Citrona sula
     1 TK
  • Vīnogu kauliņu eļļa
     30 ml
  • ICA Sweet Chili mērce
     2 ĒK
  • Jūras sāls
      pēc garšas
  • Pipari
      pēc garšas

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Katlā liec kartupeļus ar ūdeni un vāri, kamēr gatavi. Nokās, atdzesē.

Kamēr dziest, sagatavo mērci. Bļodā liec olas dzeltenumu, sinepes, citrona sulu un samaisi ar rokas putojamo slotiņu. Visu laiku maisot, lej lēnām klāt eļļu un izveidosies majonēzei līdzīga mērce. Pievieno čili mērci, pieber sāli un piparus.

Kartupeļus samaisi ar avokado, kukurūzu un mērci. Liec traukā, kurā pasniegsi, uzliec pupiņu asnus un dīgstus. Pasniedz.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!