Ķirbju un biezpiena sacepums

  • Sagataves 40min ,  Gatavošana 30min
  • Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas

  • Piens
     500 ml
  • Mannas putraimi
     180 g
  • Olas
     4 gab.
  • Ķirbis
     1 kg
  • Cukurs
     1 ĒK
  • Biezpiens
     500 g
  • Sāls
      šķipsniņa
  • Cukurs
     100 g
  • Skābais krējums vai jogurts (pasniegšanai)
     300 g

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Izvāri mannas putru. Katliņā pievieno pienu un karsē līdz tas uzvārās. Turpini maisīt, pamazām pieber mannas putraimus. Saputo atsevišķi visu olu baltumus.

Nomazgā ķirbi, nomizo to, sagriez mīkstumu gabaliņos. Cep sviestā aptuveni 5 min., ik pa brīdim apmaisot. Ļauj atdzist.

Bļodā saliec mannu, biezpienu, olu dzeltenumus, sāli, cukuru, ķimenes un samaisi. Pievieno saputotos baltumus un vēlreiz samaisi. Pievieno ķirbju kubiņus un atkal viegli samaisi.

Ieeļļo cepšanas trauku ar sviestu un ielej iegūto masu. Izlīdzini virsmu un pārklāj ar 2 ēdamkarotēm krējuma vai jogurta.

Liec uz 30 minūtēm līdz 180° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Pasniedz ar skābu krējumu vai jogurtu.

 

Padoms -  Ķirbi vari arī sasmalcināt līdz viendabīgai masai un sajaukt to ar biezpiena masu, nevis sagriezt gabalos.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!