Ogas ar citrona krēmu

Gatavošana 1h 5min
Viegli

Sastāvdaļas

Ogas

Dažādas ogas

500 g

Krēms

Saldais krējums

250 g
Olas dzeltenumi

3 gab.
Sviests

50 g
Citrons

1 gab.
Pūdercukurs ar vaniļu

50 g
Pūdercukurs

75 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Uzkarsē līdz vārīšanai saldo krējumu.

Saputo olu dzeltenumus ar abu veidu pūdercukuru.

Lej un maisi saldo krējumu saputotajos dzeltenumos.

Pārlej atpakaļ katliņā un maisot karsē, līdz krēms sāk biezēt, pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas un norīvētu citrona miziņu no 1⁄2 citrona.

Katliņu liec ledainā ūdenī un maisot dzesē līdz 36 grādu temperatūrai. Pievieno sviestu un izmaisi, līdz tas izkūst.

Atdzesē krēmu ledusskapī. Krēmu pasniedz ar meža vai dārza ogām pēc savas gaumes.

Līdzīgas receptes

Biezpiena klimpas ar ogu ķīseli

25min • Viegli

Lienes Zemītes receptes

Dedzinātā Basku siera kūka

1h • Vidēji grūti

Tīģergarneļu iesmiņi saldskābajā marinādē ar dārzeņiem

20min • Viegli

Ilzes Auzeres receptes

Šokolādes mokas muss bez cukura

45min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Banānu un kokosriekstu pankūkas ar fizāļu sīrupu

20min • Vidēji grūti

Kārtainās mīklas biezpiena sirsniņas

20min • Viegli

Ēdienreize

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētki un Jaunais gads Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Itālija Pikants Skandināvija