Pikantā vista ar nūdelēm

Name: Pikantā vista ar nūdelēm
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Āzija
Ingredients: 400 g Nūdeles; 2 ēdamk. Sezama sēklu eļļa; 200 g Saldais kartupelis; 200 g Edamame (sojas) pupiņas; 300 ml Apelsīnu sula; 80 ml Sojas mērce; 1.5 ēdamk. Kartupeļu milti; 3 ēdamk. Medus; 420 g Vistas gaļa; 3 daiva (-s) Ķiploks; 1 gab. Laima miziņa; 1 gab. Laima sula; 4 ēdamk. Sezama sēklu eļļa; 4 ēdamk. Sojas mērce; 1 gab. Sarkanais čili; 0.25 tējk. Kanēlis; 1 šķipsniņa (-s) Smaržīgie pipari; pēc garšas Sāls; pēc garšas Melnie pipari

Gatavošana 45min
Viegli

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

Nūdeles

400 g
Sezama sēklu eļļa

2 ēdamk.
Saldais kartupelis

200 g
Edamame (sojas) pupiņas

200 g
Apelsīnu sula

300 ml
Sojas mērce

80 ml
Kartupeļu milti

1.5 ēdamk.
Medus

3 ēdamk.

Vista

Vistas gaļa

420 g
Ķiploks

3 daiva (-s)
Laima miziņa

1 gab.
Laima sula

1 gab.
Sezama sēklu eļļa

4 ēdamk.
Sojas mērce

4 ēdamk.
Sarkanais čili

1 gab.
Kanēlis

0.25 tējk.
Smaržīgie pipari

1 šķipsniņa (-s)
Sāls

pēc garšas
Melnie pipari

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Smalki sakapā ķiploku. Smalki sarīvē laima miziņu. Sakapā sarkano čili. Bļodā liec visas marinādes sastāvdaļas un iemarinē vistas gaļu (nelielos gabalos).

Katlā uzvāri ūdeni un novāri edamame pupiņas, kamēr mīkstas, un nolobi.

Pannā sakarsē eļļu, liec cepties vistas gabaliņus un saldos kartupeļus (nomizotus, mazos kubiņos). Cep uz lielas liesmas apmēram 7 minūtes, līdz gaļa apbrūnē.

Kamēr cepas gaļa, bļodiņā sajauc kartupeļu miltus ar pusi sojas mērces.

Uzlej gaļai, pievieno medu, pārējo sojas mērci un apelsīnu sulu. Gatavo uz vidēji lielas liesmas, līdz saldie kartupeļi kļūst mīksti.

Tad palielini liesmu un vāri, līdz mērce sabiezē, samazinās apjomā un paliek ķepīga.

Tikmēr uzvāri nūdeles.

Kad tās gatavas, nokās un pārlej nedaudz ar eļļu.

Liec šķīvī, pa virsu liekot pupiņas un uzlejot mērci. Pasniedz, pārberot ar sezama sēklām.