Siera kūka

  • Sagataves 10min ,  Gatavošana 2h 10min
  • Viegli

Sastāvdaļas

Pamatne

  • Cepumi
     200 g
  • Cukurs
     1 ĒK
  • Sviests
     70 g

Pildījums

  • Krēmsiers
     880 g
  • Cukurs
     400 g
  • Saldais krējums
     120 g
  • Krējums
     460 g
  • Milti
     45 g
  • Sāls
     1 šķipsniņa
  • Vaniļas pāksts sēklas
     1 zariņš
  • Olas
     4 gab.

Virskārtai, ja kūka ieplaisā

  • Krējums
     500 g
  • Cukurs
     2 ĒK
  • Vaniļas ekstrakts
     1 TK

Dekorēšanai

  • Ievārījums vai ogas
      pēc garšas

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 12 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Blenderī saliek visas sastāvdaļas pamatnei un maļ, līdz izveidojas vienmērīga masa.

Formu ietauko, liek iekšā cepumu masu un piespiež pie pamatnes. Pamatni cep 180 C 8-10 minūtes.

Bļodā liek krēmsieru un cukuru, sastāvdaļas ar rokas mikseri miksē līdz vienmērīgai masai. Pievieno saldo krējumu un turpina miksēt līdz krējums iemaisījies.Tad pievieno skābo krējumu, miltus, sāli un vaniļas pāksts sēklas.

Sastāvdaļas iemaisa, tad pa vienai pievieno olas. Tiklīdz pēdējā ola ir iemiksēta, slēdzam mikseri ārā.

Masu ielej uz atdzesētas pamatnes. Kūkas trauku ieliek cepampannā, kurā ielej karstu ūdeni. Cep 180 C 1 stundu, tad izslēdz karstumu un atstāj uz 1 stundu krāsnī atdzesēties. Ņem ārā.

Ja ir izveidojusies plaisa, to var paslēpt zem otrās virskārtas, ko izveido no krējuma, cukura un vaniļas ekstrakta. Kūkai pārlieto krējuma virskārtu liek cepties vēl 10 - 15 min 180 C.

Ļauj kūkai pilnībā atdzist - 4h vai uz diennakti. Pasniedz ar ievārījumu un/vai svaigām ogām.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Saistītās receptes

Svaigā siera kūka ar rabarberiem

3h 52min • Vidēji grūti

Rabarberu un aveņu sorberts

2h 45min • Vidēji grūti

Panna Cotta

1h 30min • Viegli

Šokolādes braunijs

40min • Viegli

Gardēžu svētku kūka

1h 30min • Vidēji grūti

Vēja kūkas

50min • Vidēji grūti
Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes. Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas.