Siera kūka ar ķiršiem

  • Sagataves 25min ,  Gatavošana 1h 5min
  • Viegli

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas

  • Smilšu mīkla
     400 g
  • Olas
     4 gab.
  • Maskarpones siers
     500 g
  • Brūnais cukurs
     100 g
  • Ķirši
     500 g

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Atlaidina saldēto smilšu mīklu.

Izrullē mīklu cepamās formas lielumā. Ieklāj formā un ar dakšu sadursta mīklā caurumus.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 °C un cep mīklas pamatni 15 minūtes.

Sakuļ olas ar cukuru, lai cukurs izšķīst.

Iecilā maskarpones krēmu.

Krēmā iemērc ķirsi un nogaršo, vai krēms attiecībā ar ķirsi nav par saldu vai tieši otrādi, pietrūkst salduma.

Ja krēms ir par saldu, pievieno citrona sulu.

Ķirši sezonā mēdz būt skābāki vai saldāki.

Kad viss ir ideāli, lej siera masu izceptajā pamatnē. 

Atkaulo ķiršus un liek pa virsu krēmam. 

Samazina temperatūru krāsnī līdz 170 °C. 

Liek cept kūku 40 – 50 minūtes.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Saistītās receptes

Grieķu jogurta torte

1h 30min • Viegli

Saldējuma sendviči

12h 15min • Viegli

Čurros

40min • Viegli