Siera un spinātu pīrāgi ar zirnīšiem

  • Sagataves 1h ,  Gatavošana 12min
  • Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas

  • Selection by Rimi kārtainā mīkla
     400 g
  • Maskarpone siers (rīvēts)
     100 g
  • Spināti
     65 g
  • Zaļie zirnīši
     100 g
  • Milti (pīrāgu apkaisīšanai)
      cepšanai
  • Olas dzeltenums (pīrāgu apziešanai)
     1 gab.

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Mīklu atkausē un katru plāksni apsmērē ar ūdeni, lai saliekot visas kopā, tās saliptu. Sarullē plāksnes rullī, no īsākās taisnstūra puses. Ietin mīklas rulli pārtikas plēvē un liec atdzist saldētavā uz 30 minūtēm.

Mīklu sagriez apaļos riņķīšos kā ruleti. Izrullē nedaudz plānāku, izmanto miltus, lai tā nepieliptu. Noblanšē spinātus un zirnīšus, spinātus sagriez smalkāk un pievieno sieru.

Sajauc pildījumu un liec mīklai pa vidu, kā ravioli. Mīklas malas apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu un ieloki trijstūrī, vai pārloki uz pusēm kā lielu ravioli.

Pīrāgu augšpusi apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu un cep sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 12 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!