Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi

  • Gatavošana 2h
  • Viegli
Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

  • Makaroni Spaghetti
     180 g
  • Eļļa cepšanai
     1 ēdamk.
  • Kūpināts šķiņķis
     50 g
  • Šalotes sīpols
     1 gabali
  • Sauss baltvīns
     40 ml
  • Saldais krējums
     180 g
  • Siers Grana Padano
     30 g
  • Baltie pipari
      pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Krēmīga pasta ar sieru un kraukšķīgiem šķiņķa gabaliņiem - tieši tas, kas vajadzīgs.

Novāri spageti 1 minūti mazāk, kā norādīts uz iepakojuma.

Pannā sakarsē eļļu un apcep kūpināto šķiņķi, līdz tas ir kraukšķīgs. Noņem no pannas.

Atlikušajās taukvielās sautē sīpolus (nomizotus, smalki sagrieztus), tad pievieno vīnu un noreducē uz pusi. Pievieno saldo krējumu.

Līdzko mērce sāk vārīties, nogriez karstumu, pierīvē sieru un maisi, līdz mērce sabiezē.

Pievieno tikko novārītus spageti un pasniedz, pa virsu liekot kraukšķīgo šķiņķi un uzberot baltos piparus.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Pasta primavera

45min • Viegli

Siltā tortilja ar malto gaļu

25min • Vidēji grūti

Skābeņu zupa

45min • Viegli
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes

Cepti ziemas dārzeņi

30min • Vidēji grūti