Veģetārā lazanja

  • Sagataves 20min ,  Gatavošana 1h 10min
  • Viegli

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas

  • Šampinjoni
     500 g
  • Olīveļļa
     2 ĒK
  • Dzeltenā paprika
     1 gab.
  • Sarkanā paprika
     1 gab.
  • Sīpols
     1 gab.
  • Ķiploks
     1 daiviņa
  • Svaigs rozmarīns
     1 ĒK
  • Svaigs timiāns
     1 ĒK
  • Sāls
     pēc garšas
  • Pipari
     pēc garšas
  • Tomātu pasta
     1 ĒK
  • Kumīns
     1 TK
  • Kanēlis
     1 TK
  • Čili pārslas
     1 TK
  • Sarkanvīns
     50 g
  • Cukurs
     1 ĒK
  • Konservēti tomāti
     400 g
  • Lazanjas plāksnes (pēc trauka izmēra)
     9 gab.
  • Rīvēts siers
     300 g
  • Fetas siers
     300 g
  • Piens
     250 g
  • Saldais krējums
     250 g

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Uzsilda krāsni līdz 180 grādiem

 

Lielā pannā sakarsē olīveļļu

 

Šampinjonus saplucina nevienādos gabalos un ber pannā

 

Pievieno mazos gabalos sagrieztu papriku un sīpolus

 

Sagriež ķiplokus un kopā ar rozmarīnu, timiānu, sāli, pipariem pievieno dārzeņiem un sautē 8-10 min.

 

Pievieno tomātu pastu, kumīnu, kanēli, čili pārslas, visu kārtīgi samaisa un turpina sautēt

 

Pievieno vīnu, cukuru, tomātus, visu samaisa un sautē vēl 2-3 min. 

 

Lazanjas trauku apslaka ar olīveļļu

 

Traukā sakārto lazanjas plāksnes tā, lai tās pārklāj visu pamatni

 

Traukā liek pusi no dārzeņu sautējuma 

 

Pievieno ⅓ rīvēta siera un pusi no fetas siera, ko lauž gabalos un izber pa trauku 

 

Kārto nākamo slāni ar lazanjas plāksnēm

 

Liek atlikušo dārzeņu sautējumu, ⅓ rīvēta siera un atlikušo fetas sieru

 

Pa virsu liek lazanjas plāksnes

 

Atsevišķā bļodā samaisa pienu un saldo krējumu

 

To pārlej lazanjas plāksnēm un apber ar atlikušo rīvēto sieru

 

Trauku apklāj ar foliju un liek cepties 40 min.

 

Tad noņem foliju un liek cepties vēl 20-30 min., līdz siers ir zeltaini brūns

 

Lazanju pasniedz siltu

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!