Ar ko atšķiras bio/eko produkti?
Eiropas Savienībā (ES) oficiāli pieņemtais termins ir „bioloģiskā pārtika”. Ar šo apzīmē tādu lauksaimniecību un pārtikas ražošanu, kurā ievērota vides aizsardzība, dabas resursu saglabāšana, augsti dzīvnieku labturības standarti, dabīgu vielu un procesu izmantošana ražošanā.
Bioloģiskajā lauksaimniecībā ir ļoti stingri ierobežojumi attiecībā uz vairāku vielu lietošanu:
-
ķīmiskie, sintētiskie pesticīdi,
-
sintētiskie mēslošanas līdzekļi,
-
antibiotikas,
-
pārtikas piedevas.
Bioloģiskajā lauksaimniecībā ir pilnībā aizliegts izmantot ģenētiski modificētus organismus (ĢMO). Dzīvnieku audzēšana notiek brīvā dabā, un tie tiek baroti ar bioloģisko pārtiku.