Paelja ar jūras veltēm
45min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Pastai
-
Spaghetti400 g
-
Sāls0.33 tējk.
Mērcei
-
Bekons200 g
-
Ķiploks3 daiva (-s)
-
Olas3
-
Sāls0.25 tējk.
-
Cietais siers100 g
-
Timiānsdekoram
-
Malti pipari0.25 tējk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Uzvāri ūdeni, pievieno sāli. Liec ūdenī makaronus un vāri, līdz tie gatavi.
Kamēr makaroni vārās, sasmalcini Pancetta bekonu, ķiploka daiviņas un timiānu.
Uzkarsē pannā nedaudz olīveļļas un apcep bekonu, lai tas ir kraukšķīgs.
Sakul olu dzeltenumus, pievieno sāli un piparus, kā arī trešo daļu sarīvēta Parmesan un Pecorino siera.
Kad pasta gatava, nokās ūdeni, taču nedaudz pastas ūdens ielej bļodiņā.
To lēnām pievieno olu dzeltenumiem un sakul, iegūstot šķidra krējuma konsistenci.
Pievieno pastai kraukšķīgo bekonu un olu dzeltenumus, samaisi un nekavējoties pasniedz, pārkaisot ar rīvētu sieru un svaigu timiānu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas