Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi
120 min
• Viegli
Normunds Baranovskis
Garšas romantiķis, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Bet nebīstieties no šiem ceļojumiem, sirsnība te ir gan degviela, gan garšviela.
Normunda Baranovska receptes
Pīļu aknu pastētes groziņi ar bumbieriem
120 min
• Viegli
Jēra gaļas burgers
Jaukto lapu salāti ar krāsnī ceptu jēra gaļu
120 min
• Viegli
Kanapē ar laša tartaru
Balto sparģeļu sacepums
60 min
• Viegli
Polentas maize
Laša sašimi
30 min
• Viegli
Tortiļas ar plucinātu liellopa gaļu
220 min
• Vidēji grūti
Liellopa antrekota steiks ar ziedkāpostu biezeni un šitaki
Arbūza un zemeņu sorbets
Meloņu un mocarellas bumbiņu salāti
Grilēta karūsa ar ziedkāpostu krēmu
45 min
• Viegli
Garšaugos cepta varavīksnes forele ar kuskusu un tomātiem
Panko rīvmaizē panēti kraukšķīgi sparģeļi
15 min
• Viegli
Balto sparģeļu sacepums
Kebabs ar plucinātu BBQ cūkgaļu
Bekonā ietītas cūkas lāpstiņas cepetis ar krāsnī ceptām saknēm
125 min
• Vidēji grūti
Grilēts ananass ar kļavu sīrupu
Mango un kokospiena Panna Cotta
Grauzdēta saldskābmaize ar pastēti
15 min
• Viegli
Garneles ar kraukšķīgu cietā siera čipsi
25 min
• Viegli
Anšovu un paipalu olu kanapē
15 min
• Viegli
Lasis terijaki mērcē ar olu nūdelēm
25 min
• Viegli
Rīsu nūdeles ar vistu un garnelēm saldskābajā mērcē
Dārzeņu salāti ar cāļa fileju un garnelēm
Ar sieru un spinātiem pildīta «conchiglioni» pasta
Tomāti ar mocarellu piparmētru un citrusa mērcē
20 min
• Viegli
Tomātu un rikotas tarte
50 min
• Viegli
Kukurūzas cālis «tandūrī» un vīģu glazūrā ar krāsnī ceptiem dārzeņiem
Biezpiena krēma kūka ar Selgas cepumu kārtām
Kartupeļu klimpas ar mazo šampinjonu mērci
Kartupeļu pankūkas
Kartupeļu sacepums ar saldo krējumu
Kartupeļu krēmzupa ar čurkstīti
Vokpannā gatavota pikantā palija
40 min
• Vidēji grūti
Sulīgā palija sāls garozā
55 min
• Viegli
Mango aukstā zupa ar pistāciju un piparmētru drumstalām
Teļa gaļas harčo
Sēņu mafini ar siera drumstalām
Jēra gaļas sautējums
Mandeļu kēkss ar dzērvenēm
Cūkgaļas stilba cepetis
360 min
• Vidēji grūti
Mandeļu krēma kūciņas
Kartupeļu šķēlītes ar timiānu un citronu
Vistas gaļa ar «tagliatelle»
65 min
• Vidēji grūti
Jēra gaļas tako
50 min
• Vidēji grūti
Cūkgaļas šķēles ar sēnēm
Tomāti ar mocarellu piparmētru un citrusa mērcē
15 min
• Viegli
Zemeņu un jogurta smūtijs
Mango un citrusu kokteilis
Zaļais enerģiskais smūtijs
Grilētu garneļu uzkodas
20 min
• Viegli
Grilēti augļu iesmiņi ar "zefīriem (marshmallow)"
Vistas šķiņķīšu šašliks
Liellopa steika burgermaize
15 min
• Viegli
Lasis terijaki mērcē
40 min
• Viegli
Pastas salāti ar folijā grilētu mencas fileju
35 min
• Viegli
Limonādes piknikam
25 min
• Viegli
Folijā cepta cūkas lāsptiņa
125 min
• Vidēji grūti
Ar Čedaras sieru pildīti kebabi
40 min
• Vidēji grūti
Pastas salāti
20 min
• Viegli
Pildīti tomāti ar lēcu siera salātiem
Rabarberu un zemeņu salsa
Rabarberu un aveņu sorberts
Svaigā siera kūka ar rabarberiem
Grilēts ķimeņu siers ar zemenēm
8 min
• Viegli
Ogas ar citrona krēmu
Mango, ananasa un siera iesmiņi
Grilēta kukurūza ar garšvielu sviestu
Uz grila restēm ceptas mini paprikas
10 min
• Viegli
Garneļu salāti ar bekonu «Pancetta»
7 min
• Viegli
Vistas šķiņķīši terijaki mērcē ar olu nūdelēm
Kūpināta karpa
130 min
• Vidēji grūti
Mandeļu vafeles
Cāļa nageti ar fritētiem kartupeļiem un citronu mērci
50 min
• Viegli
Veģetārais wrap ar marinētu sieru
40 min
• Viegli
Pildīts saldais kartupelis mundierī
120 min
• Viegli
Cūkas ribiņas BBQ marinādē
Dubultā siera & šķiņķa sendvičs
120 min
• Viegli
Pita ar saldskābajām garnelēm
40 min
• Viegli
Grilburgers
Plovs
100 min
• Viegli
Hotdogs ar halapenjo un tortiljas čipsiem
Gaļas bumbiņas ar fritētiem burkāniem
30 min
• Viegli
Mango–čia smūtijs
Biezpiena pončiki
30 min
• Viegli
Žagariņi ar kazeņu mērci
40 min
• Viegli
Kartupeļu daiviņas ar sieru
55 min
• Viegli
Panēta kukurūza
25 min
• Viegli
Wrap ar sojas gabaliņiem
40 min
• Viegli
Olu nūdeles ar vistu mango mērcē
40 min
• Viegli
Fish & Chips
30 min
• Viegli
Kalmāru gredzeni
Bute ar fritētiem kartupeļiem un citronu mērci
25 min
• Viegli
Ķimeņu cepamdesa ar marinējumiem
30 min
• Viegli
Steiks ar fritētiem saldajiem kartupeļiem un mērci
25 min
• Viegli
Vistas gaļa ar grilētiem dārzeņiem
30 min
• Viegli
Divkāršais liellopa un bekona burgers
30 min
• Viegli
Veģetārais burgers
40 min
• Viegli
Vafeļu mīklas drumstalas ar krējuma mērci
15 min
• Viegli
Mandeļu miltu vafeles ar dateļu mērci
Pupiņu čili burito
Veģetārais karijs ar rīsiem
«Fusilli» ar trīs sieru mērci un šķiņķi
Kokosa saldējums ar cepumu gabaliņiem
Arbūzu un tomātu gaspačo ar garnelēm
Melone ar prošuto šķiņķi
Truša gaļas sautējums
60 min
• Viegli
Tītara šnicele
Burkānu krēmzupa
Kabaču pankūkas
Augļu pīrāgs
Vasaras ogas ar biezpiena krēmu
Plūmju drumstalu maize
Krāsnī cepti āboli ar kanēli
Lēni gatavota liellopa gaļa tomātu mērcē
Liellopa gaļas rullīši ar plūmēm
Tomātu biezeņzupa
Sviesta ķirbja biezeņzupa
Šķiņķa un siera standziņas
10 min
• Viegli
Gaisīgās maizītes ar «Basturma»
60 min
• Viegli
Krekeri ar tapenādi un vīģēm
11 min
• Viegli
Pusdienu trauks - «Poke Bowl»
Cāļa fileja saldskābā glazūrā
35 min
• Viegli
Plucināta teļa gaļa ar ķimenēm
70 min
• Viegli
Siera kūka ar bumbieriem un smiltsērkšķu krēmu
Baklava
Kartupeļu fokača
Ķirbju un zemesriekstu biezzupa
55 min
• Viegli
Rudens augļu kārtojums
Ābolu un bumbieru sacepums
Steidzīgo rītu brokastu maisījums
16 min
• Viegli
Indijas riekstu «ne-piens»
Brokastu omlete
Cukīni plācenītis uz tortiljas ar olu
Vistas gaļas zupa
Vistas gaļas un kartupeļu pīrāgs
55 min
• Viegli
Bulgurs ar krāsnī ceptiem dārzeņiem
Pilngraudu pasta ar brokoļiem
45 min
• Viegli
Siltie kartupeļu salāti
Cūkgaļas karbonāde ar ceptiem ķirštomātiem
40 min
• Viegli
Laša fileja ar dārzeņu rīsiem
Menca maisā
Liellopa gaļas un sakņu sautējums
160 min
• Vidēji grūti
Ziedkāposta cepetis
Pildīts ķirbis ar bulguru un liellopa gaļu
85 min
• Viegli
Pildīts Japānas cepamais ķirbis
70 min
• Viegli
Lauku tipa maize ar kaltētiem tomātiem
Tostermaize
Tagliatelle ar liellopa gaļu un Parmas sieru
135 min
• Viegli
Vistu aknas ar portobello sēnēm
40 min
• Viegli
Mencas kotletes
Sviestā ceptas jūras ķemmītes ar mikrosalātiem
"Patatas bravas"
Krāsnī cepto dārzeņu pasta
"Crème brûlée"
Tarte ar šokolādes krēmu
Liellopa karpačo rullīši
15 min
• Viegli
Zivju uzkoda
20 min
• Viegli
«Volovāni» (vol-au-vent) ar ikriem
Garneļu un dārzeņu rullīši
Vistas šķiņķīši apelsīnos
Zivju zupa
90 min
• Vidēji grūti
Piparkūku torte
80 min
• Vidēji grūti
Klasiskie mafini
40 min
• Vidēji grūti
Tunča salāti
11 min
• Viegli
Mencas knēdeļu buljona zupa
60 min
• Viegli
Asā tomātu un pupiņu zupa
50 min
• Viegli
Humuss ar zemesriekstu garšu
20 min
• Viegli
Lasis ar siltiem salātiem
25 min
• Viegli
Bulgura salāti ar ceptu sieru un 3 minūšu olu
Spinātu un ricotta siera ravioli
60 min
• Vidēji grūti
Brusketa ar burrata sieru un tomātiem
Madeleine cepumi
55 min
• Viegli