Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi
120 min
• Viegli
Normunds Baranovskis
Garšas romantiķis, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Bet nebīstieties no šiem ceļojumiem, sirsnība te ir gan degviela, gan garšviela.
Normunda Baranovska receptes
Pīļu aknu pastētes groziņi ar bumbieriem
120 min
• Viegli
Jēra gaļas burgers
Jaukto lapu salāti ar krāsnī ceptu jēra gaļu
120 min
• Viegli
Kanapē ar laša tartaru
Balto sparģeļu sacepums
60 min
• Viegli
Polentas maize
60 min
• Viegli
Laša sašimi
30 min
• Viegli
Tortiļas ar plucinātu liellopa gaļu
220 min
• Vidēji grūti
Liellopa antrekota steiks ar ziedkāpostu biezeni un šitaki
50 min
• Vidēji grūti
Arbūza un zemeņu sorbets
200 min
• Viegli
Meloņu un mocarellas bumbiņu salāti
Grilēta karūsa ar ziedkāpostu krēmu
45 min
• Viegli
Garšaugos cepta varavīksnes forele ar kuskusu un tomātiem
Panko rīvmaizē panēti kraukšķīgi sparģeļi
15 min
• Viegli
Balto sparģeļu sacepums
Kebabs ar plucinātu BBQ cūkgaļu
Bekonā ietītas cūkas lāpstiņas cepetis ar krāsnī ceptām saknēm
125 min
• Vidēji grūti
Grilēts ananass ar kļavu sīrupu
15 min
• Viegli
Mango un kokospiena Panna Cotta
25 min
• Viegli
Grauzdēta saldskābmaize ar pastēti
15 min
• Viegli
Garneles ar kraukšķīgu cietā siera čipsi
25 min
• Viegli
Anšovu un paipalu olu kanapē
15 min
• Viegli
Lasis terijaki mērcē ar olu nūdelēm
25 min
• Viegli
Rīsu nūdeles ar vistu un garnelēm saldskābajā mērcē
Dārzeņu salāti ar cāļa fileju un garnelēm
Ar sieru un spinātiem pildīta «conchiglioni» pasta
Tomāti ar mocarellu piparmētru un citrusa mērcē
20 min
• Viegli
Tomātu un rikotas tarte
50 min
• Viegli
Kukurūzas cālis «tandūrī» un vīģu glazūrā ar krāsnī ceptiem dārzeņiem
Biezpiena krēma kūka ar Selgas cepumu kārtām
Kartupeļu klimpas ar mazo šampinjonu mērci
Kartupeļu pankūkas
Kartupeļu sacepums ar saldo krējumu
Kartupeļu krēmzupa ar čurkstīti
Vokpannā gatavota pikantā palija
40 min
• Vidēji grūti
Sulīgā palija sāls garozā
55 min
• Viegli
Mango aukstā zupa ar pistāciju un piparmētru drumstalām
Teļa gaļas harčo
Sēņu mafini ar siera drumstalām
Jēra gaļas sautējums
360 min
• Vidēji grūti
Mandeļu kēkss ar dzērvenēm
Cūkgaļas stilba cepetis
360 min
• Vidēji grūti
Mandeļu krēma kūciņas
Kartupeļu šķēlītes ar timiānu un citronu
55 min
• Viegli
Vistas gaļa ar «tagliatelle»
65 min
• Vidēji grūti
Jēra gaļas tako
50 min
• Vidēji grūti
Cūkgaļas šķēles ar sēnēm
Tomāti ar mocarellu piparmētru un citrusa mērcē
15 min
• Viegli