Cūkgaļa un kartupeļi sinepju mērcē

  • Gatavošana 1h 10min
  • Viegli

Sastāvdaļas

  • Jaunie kartupeļi
     500 g
  • Cūkgaļas karbonāde
     6 gab.
  • Sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas
  • Sviests
     2 ēdamk.
  • Olīveļļa
     2 ēdamk.
  • Ābolu etiķis
     2 ēdamk.
  • Sinepes ar sēkliņām
     4 ēdamk.
  • Marinēti gurķi
     2 ēdamk.
  • Marinētu gurķu sula
     1 ēdamk.
  • Dilles
     2 ēdamk.
  • Redīsu mikrosālāti
     50 g

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Kartupeļus pārgriež uz pusēm un liek lielā katlā vārīties sālsūdenī 15 min.

Tad bļodā lej ābolu etiķi, pievieno sinepes, smalki sakapātus marinētus gurķus, sulu, smalki sakapātas dilles, kā arī sāli un piparus pēc garšas.

Cūkgaļas karbonādes apber ar sāli un pipariem.

Ļauj pastāvēt 30 min.

Pannā sakarsē sviestu un olīveļļu un apcep kartupeļus, līdz tie ir zeltaini.

Izņem kartupeļus un to vietā liek cepties karbonādes – apmēram 4 min. no katras puses. 

Lielā bļodā iemet kartupeļus, kreses salātus un pārlej ar mērci, kārtīgi samaisa.

Saistītās receptes

Kraukšķīgā vista

30min • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Gaļas pīrāgs

55min • Vidēji grūti

Wok ar dārzeņiem un vistu

30min • Vidēji grūti