Cukīni plācenītis uz tortiljas ar olu

  • Gatavošana 25min
  • Vidēji grūti
Cukīni plācenītis uz tortiljas ar olu
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

Tortilja

  • Tortiljas
     2 gabali
  • Olas
     2 gab.
  • Etiķis 9%
     2 tējk.
  • Melnie pipari
      pēc garšas
  • Rukola
     2 sauja (-s)
  • Jogurts bez piedevām
     2 ēdamk.
  • Sāls
      pēc garšas

Plācenīši

  • Cukīni
     1 gabali
  • Sāls
     1 tējk.
  • Ola
     1 gab.
  • Milti
     2 ēdamk.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sarīvē cukīni un apkaisi ar sāli, ļauj pastāvēt, tad ar rokām nospied lieko ūdeni, lai cukīni kļūst pēc iespējas sausāki.

Pievieno olu un miltus.

 

Cep plācenīšus mērenā karstumā, lai nepiedeg, no abām pusēm.

Tortiljas apcep no abām pusēm uz karstas pannas bez taukvielām. Pietiks ar 10-20 sekundēm.

Gatavo olas bez čaumalas:

 

Katliņā ielej 2 glāzes ūdens un pagaidi, līdz tas uzvārās. 

Pievieno 1 tējk. etiķa un ar karoti iegriez ūdeni virpulī, virpulis noturēs olu centrā, bet etiķis palīdzēs olas baltumam neizplūst pa visu katlu. 

Ielej olu un vāri 2 minūtes. 

Vāri pa vienai, tāpēc nolej ūdeni un sāc no jauna. 

Uz tortiljas liec jogurtu, tad plācenīti un rukolu, kā arī olu, pārkaisītu ar sāli un pipariem.

Saistītās receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Spāņu omlete latviešu stilā

3h • Vidēji grūti
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Pildīts kāposts

2h • Vidēji grūti
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Gaļas pīrāgs

55min • Vidēji grūti