Cūkas fileja ar medus - ķiploku mērci un maziem kartupelīšiem
1h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Kakla karbonādes cepetis ar ķiplokiem1 kg
-
Sālspēc garšas
-
Piparipēc garšas
-
Olīveļļapēc garšas
-
Aprikožu ievārījums150 g
-
Žāvētas aprikozes100 g
-
Saldā čili mērce3 ēdamk.
-
Sojas mērce3 ēdamk.
-
Sinepes2 ēdamk.
-
Timiāns0.5 ēdamk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Cepeti nosusini, ierīvē ar sāli, pipariem un olīveļļu, liec cepešpannā, apsedz ar foliju un šauj krāsnī cepties.
Pa to laiku mazā katliņā 5 minūtes vāri ievārījumu, aprikozes, čili mērci, sojas mērci, sinepes un timiānu.
Kad gaļa ir cepusies 30 minūtes, noņem foliju, uzlej mērci, aprikozes liec virsū, atkal apklāj ar foliju un cep vēl 20 minūtes.
Noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, pievienojot pannā krūzīti ūdens.
Sagriez gaļu, liec uz servējamā šķīvja un aplej ar mērci no pannas, bet virsū kārto aprikozes.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas