Nūdeļu zupa burkā
20min
• Viegli
Sastāvdaļas
Karbonādei
-
Cūkgaļas kakla karbonāde Rimi bez kaula800 g
-
Olas Rimi kūtī dētas2 gab.
-
Rīvmaize Rimi120 g
-
Ciets siers Rimi rīvēts60 g
-
Kviešu milti Rimi40 g
-
Garšvielu maisījums Rimi BBQ gaļai1 ēdamk.
-
SālsPēc garšas
-
EļļaCepšanai
Kartupeļu biezenim
-
Kartupeļi Rimi600 g
-
Sviests Rimi Smart60 g
-
Piens Rimi pasterizēts 2,5%100 ml
-
SālsPēc garšas
Marinētiem sīpoliem
-
Sīpoli300 g
-
Galda etiķis Rimi Smart 9%2 ēdamk.
-
Sāls1 tējk.
-
Cukurs2 tējk.
Mērcei
-
Piens Rimi pasterizēts 2,5%200 ml
-
Kviešu milti Rimi2 ēdamk.
-
Melnie pipari Rimi Smart1 sauja (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Klasiska karbonāde ar zeltainu garoziņu, krēmīgu kartupeļu biezeni un aromātisku melno piparu mērci – vienkārši, garšīgi un izdevīgi vakariņām! Perfekta kombinācija, kas vienmēr garšo visiem.
Vispirms nomizo kartupeļus un liek tos vārīties.
Tikmēr nomizo sīpolus, sagriež plānās šķēlēs un liek burkā.
Pievieno galda etiķi, sāli, cukuru un nedaudz ūdens, pēc tam visu kārtīgi sajauc.
Gaļu sagriež apmēram 200 gramus lielos gabalos un katru izklapē no abām pusēm, līdz veidojas liela, plāna karbonāde.
Kad tas izdarīts, sakuļ olas un tām pievieno nedaudz sāli un piparus.
Atsevišķā seklā traukā sajauc rīvmaizi ar cieto sieru, BBQ garšvielām un sāli.
Karbonādes panē, vispirms apviļājot miltos, tad olā un noslēgumā rīvmaizes maisījumā.
Pannā uzkarsē eļļu un apcep karbonādes no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Pēc cepšanas to pašu pannu izmanto mērces pagatavošanai: viegli apcep miltus, pakāpeniski un nepārtraukti maisot pievieno pienu un samaltus piparus.
Karsē uz lēnas uguns, līdz mērce viegli sabiezē un kļūst viendabīga.
Kad kartupeļi ir novārījušies, nolej lieko ūdeni, pielej pienu un sastampā kopā ar sviestu, līdz iegūst krēmīgu biezeni.
Karbonādes pasniedz, liekot tās uz biezeņa, pievienojot marinētus sīpolus un piparu mērci.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Keto
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Vidusjūras diēta
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piedevas un citi
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi