Tītara burgers
1h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Pamatēdiens
-
Marinēti cāļu šķinķi Ķekava400 g
-
Ola1 gab.
-
Milti2 ēdamk.
-
Panko rīvmaize3 sauja (-s)
-
Citronpipari1 tējk.
-
Eļļa (vārīšanai)1 L
Pasniegšanai
-
Rukola100 g
-
Olīveļļa (pirmā spieduma)2 ēdamk.
-
Citrons1 gab.
-
Sālspēc garšas
-
Sriračas mērcepēc garšas
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Vistas šķinķīšus nosusini ar papīra dvieli un liec miltos.
Katliņā sakarsē eļļu līdz 170 grādiem.
Ja nav termometra, pārbaudi gatavību, iemetot eļļā panko gabaliņu – ja tas sāk kraukšķēt un peld pa virsu, eļļa ir gatava.
Panē šķiņķīšus miltos, tad sakultā olā un visbeidzot panko rīvmaizē ar citronpipariem.
Ja vēlies biezāku garozu, atkārto olu un panko divas reizes.
Vāri eļļā aptuveni 5 minūtes.
Pasniedz ar rukolas salātiem, apslacītiem ar eļļu un sāli, pievieno citrona sulu un asumam – Sriračas mērci.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Bez laktozes ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas