Lauku tipa maize ar kaltētiem tomātiem

  • Gatavošana 3h 5min
  • Viegli
Lauku tipa maize ar kaltētiem tomātiem
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

  • Raugs
     10 g
  • Sāls
     2 tējk.
  • Cukurs
     1 tējk.
  • Silts ūdens
     400 ml
  • Olu dzeltenumi
     4 gab.
  • Saulē kaltētie tomāti eļļā
      10 gab.
  • Eļļa no tomātiem
     30 ml
  • Kviešu milti
     900 g
  • Čuguna katls ar vāku
     

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Raugu sajauc ar sāli un cukuru un aplej ar siltu ūdeni, ideāli būtu 36 grādu temperatūrā.

Ļauj raugam atdzīvoties 5 minūtes.

Pa to laiku sasmalcini tomātus un sajauc ar eļļu un olu dzeltenumiem.

Pievieno ūdenim un iejauc miltus.

Kārtīgi izmīci mīklu, līdz tā nelīp pie rokām, un, ja nepieciešams, pievieno papildus miltus.

Liec čuguna katlā un apklāj ar dvieli.

Noliec siltā vietā uz 1 h, lai mīkla rūgst.

 

Karsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, iegriez mīklā strīpas un uzliec katlam vāku. 

Cep cepeškrāsnī 1 h 20 minūtes, noņem vāku un turpini cept vēl 30 minūtes. 

Atdzesē pirms griez.

Līdzīgas receptes

Brusketas

15min • Viegli

Piparkūku riekstiņi

1h • Vidēji grūti

Zicca pīrāgs

1h 35min • Vidēji grūti
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Piparkūku namiņš

1h 30min • Vidēji grūti
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).