Pasta carbonara

Name: Pasta carbonara
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Itālija
Ingredients: 85 g Bekons; 3 daiva (-s) Ķiploks; 330 g Makaroni Spaghetti; 3 gab. Olas; 75 g Parmezāna siers; pēc garšas Pipari; pēc garšas Sāls

Gatavošana 25min
Viegli

Sastāvdaļas

Bekons

85 g
Ķiploks

3 daiva (-s)
Makaroni Spaghetti

330 g
Olas

3 gab.
Parmezāna siers

75 g
Pipari

pēc garšas
Sāls

pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Makaronus liek vārīties nedaudz sālītā ūdenī.

Pannā apcep bekonu, līdz tas kļūst brūns un kraukšķīgs. Izņem bekonu no pannas, tā taukos pievieno smalki sakapātu ķiploku un sautē kādu minūti.

Mazā bļodiņā sakuļ olas ar 50 g parmezāna un pipariem.

Kad pasta gatava, nokāš ūdeni, to saglabājot citā traukā, noderēs vēlāk receptē.

60 ml pastas ūdens lej pannā un samaisi kārtīgi. Pievieno karstus spageti, sakultās olas un sāc ātri un kārtīgi maisīt, līdz spageti ir krēmīgā masā. Pievieno visu pārējo - bekonu, parmezānu un zaļumus. Kārtīgi samaisi.