Paštaisīta tagliatelle brokoļiem

Gatavošana 40min
Viegli

Sastāvdaļas

Pastas mīklai

Olas Rimi Smart

3 gab.
Kviešu milti Rimi Smart

300 g
Sāls

0.5 tējk.

Mērcei

Brokolis

1 gab.
Citrona sula

0.5 gab.
Ķiploks

2 daiva (-s)
Eļļa

2 ēdamk.
Saldais krējums

200 ml
Sāls un pipari

Pēc garšas

Pasniegšanai

Ciets siers Rimi rīvēts

50 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Pasta kā Itālijā? Tātad aromātiska, bagātīga un – pašu rokām gatavota! Izmēģini pastu uztaisīts pats un būsi pārsteigts, cik tas īstenībā ir vienkārši!

Pannā sakarsē 100 ml ūdens un liek brokoļu rozetes. Pannai uzliec vāku, lai brokoļi notvaicējas, – tās būs 2–3 minūtes.

Noņem vāku un iztvaicē ūdeni.

Pielej eļļu, pievieno 2 sakapātas ķiploka daiviņas.

Mīklu ietin pārtikas plēvē un atpūtini vismaz 15 minūtes. Pēc tam pastas mīklu izrullē plānu jo plānu un sagriez šaurās, garenās strēmelēs. Pastu vāri 30–45 sekundes verdošā ūdenī.

Pielej citrona sulu un saldo krējumu, pievieno sāli un piparus, iemaisi novārīto pastu un pasniedz ar rīvētu sieru pēc izvēles.