Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi

  • Gatavošana 2h
  • Viegli
Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

  • Makaroni Spaghetti
     180 g
  • Eļļa cepšanai
     1 Ēdamkarote
  • Kūpināts šķiņķis
     50 g
  • Šalotes sīpols
     1 gabali
  • Sauss baltvīns
     40 ml
  • Saldais krējums
     180 g
  • Siers Grana Padano
     30 g
  • Baltie pipari
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Krēmīga pasta ar sieru un kraukšķīgiem šķiņķa gabaliņiem - tieši tas, kas vajadzīgs.

Novāri spageti 1 minūti mazāk, kā norādīts uz iepakojuma.

Pannā sakarsē eļļu un apcep kūpināto šķiņķi, līdz tas ir kraukšķīgs. Noņem no pannas.

Atlikušajās taukvielās sautē sīpolus (nomizotus, smalki sagrieztus), tad pievieno vīnu un noreducē uz pusi. Pievieno saldo krējumu.

Līdzko mērce sāk vārīties, nogriez karstumu, pierīvē sieru un maisi, līdz mērce sabiezē.

Pievieno tikko novārītus spageti un pasniedz, pa virsu liekot kraukšķīgo šķiņķi un uzberot baltos piparus.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Saistītās receptes

Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Garšaugu carbonara

25min • Vidēji grūti

Šūnveida makaronu kūka

1h • Vidēji grūti
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Svaiga pasta ar pīles ragū

5h 40min • Vidēji grūti
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Grieķijas iedvesmots pokijs

20min • Vidēji grūti