Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi

  • Gatavošana 2h
  • Viegli
Spageti ar baltvīna mērci un kraukšķīgo šķiņķi
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Sastāvdaļas

  • Makaroni Spaghetti
     180 g
  • Eļļa cepšanai
     1 Ēdamkarote
  • Kūpināts šķiņķis
     50 g
  • Šalotes sīpols
     1 gabali
  • Sauss baltvīns
     40 ml
  • Saldais krējums
     180 g
  • Siers Grana Padano
     30 g
  • Baltie pipari
      pēc garšas

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Krēmīga pasta ar sieru un kraukšķīgiem šķiņķa gabaliņiem - tieši tas, kas vajadzīgs.

Novāri spageti 1 minūti mazāk, kā norādīts uz iepakojuma.

Pannā sakarsē eļļu un apcep kūpināto šķiņķi, līdz tas ir kraukšķīgs. Noņem no pannas.

Atlikušajās taukvielās sautē sīpolus (nomizotus, smalki sagrieztus), tad pievieno vīnu un noreducē uz pusi. Pievieno saldo krējumu.

Līdzko mērce sāk vārīties, nogriez karstumu, pierīvē sieru un maisi, līdz mērce sabiezē.

Pievieno tikko novārītus spageti un pasniedz, pa virsu liekot kraukšķīgo šķiņķi un uzberot baltos piparus.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Saistītās receptes

Viltotais zaķis

1h 20min • Vidēji grūti
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Vieglie tunča spageti

15min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes

Lēni gatavots īru liellops

2h 10min • Viegli
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes