Paelja ar jūras veltēm
45min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Svaiga olu pasta Tagliatelle Rimi350 g
-
Mīdijas vakuumā1 kg
-
Sāls5 g
-
Ajvar mērce ICA300 ml
-
Saldais krējums100 ml
-
Čorizo desa50 g
-
Olīveļļa10 ml
-
Sakapāti pētersīļi20 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Divos katlos vāri ūdeni: vienā katlā 1,5 litrus ūdens ar 1/2 tējk. sāls, otrā – vismaz 3 litrus ūdens ar 1/2 tējk. sāls.
Pirmajā katlā liec mīdijas un novāri 2 minūtes, līdz tās atveras.
Nokās un attīri gaļu no čaulas.
Otrā katlā vārīsi pastu.
Katlā, kur gatavotas mīdijas, sakarsē eļļu un liec tajā čorizo desu, līdz tā kļūst kraukšķīga.
Pievieno Ajvar mērci, saldo krējumu un pētersīļus.
Līdzko mērce silta, pievieno tikko novārītu pastu un mīdiju gaļu.
Visu apmaisi un pasniedz uzreiz siltu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas