Laša vai foreles tartars
15min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Raugs6 g
-
Sāls1 tējk.
-
Cukurs1 tējk.
-
Piens350 ml
-
Kviešu milti500 g
-
Olas dzeltenums1 gab.
-
Sezama sēklas2 ēdamk.
-
Magones1 ēdamk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Raugam pievieno sāli un cukuru, ļauj pastāvēt 5 minūtes.
Pievieno siltu pienu, pieber miltus un cītīgi izmīci mīklu.
Mīklu uzbriedini 30 minūtes.
Sadali to 6-8 gabalos un veido bumbiņas ~5 cm diametrā.
Liec visas bumbiņas pamīšus vienu pie otras vienā slānī maizes cepamajā formā, pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt vismaz 1 h.
Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem.
Apsmērē maizes virspusi ar sakultu olas dzeltenumu un pārkaisi ar sēkliņām.
Maizi cep cepeškrāsns apakšā 50 min-1 h.
Pirms griešanas maizi atdzesē.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas