Салат из креветок с беконом «Панчетта»

Рецепт:

• Ломтики овощного хлеба обжарить и разрезать на 3 части.
• Запеките на сковороде или в духовке ломтиками бекон Панчетта.
• Отварить перепелиные яйца: ровно 1 минуту 30 секунд, очистить и разрезать пополам.

Полный рецепт ищите здесь

Обжаренная Радужная форель с зеленью, кускусом и томатами

Рецепт:

Перед тем, как положить рыбу на решетку, не забудьте обсушить ее бумажным полотенцем, чтобы она полностью высохла. 

• Затем смажьте рыбу маслом, чтобы она не прилипала к решетке при жарке. Жарить 5 минут кожей вниз, затем ненадолго перевернуть на другую сторону. 

• Если же все же шкурка прилипла к решетке, то снимите ее в самый последний момент, так она оторвется намного легче.
• Радужная форель натирается мягким сливочным маслом снаружи и внутри. 
• Добавить зелень, ломтики лимона, соль и перец. 
• Разогрейте духовку до 175 градусов и готовьте рыбу 12-15 минут.

Полный рецепт ищите здесь

Манго- ананасовый веганский торт

Рецепт:

• Oсновa: смешать все ингредиенты, разровняйте под оcнову торта.
• Приготовьте крем: очистите манго и ананас, смешайте с соком лайма.
• Замоченные орехи кешью смешивают с кокосовым молоком. Смешать обе массы.

Полный рецепт ищите здесь

 

Антрекот из говядины с пюре из цветной капусты и шиитаке

Стейк нуждается в простоте, чтобы идеально подчеркнуть нюансы вкуса.
Подготовка:

• Цветную капусту отварить в подсоленной воде и слить воду. 
• Положить еще теплым в блендер, добавить сливочное масло и взбить в пюре.
• Тщательно разогрейте сковороду, предварительно смазав ее маслом, и обжарьте стейк. 
• Выпекать, переворачивая на другую сторону каждую 1 минуту. Это позволит избежать чрезмерного пригорания

Полный рецепт ищите здесь

Фалафель из серого горошка с орехами кешью

Рецепт:

• Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до коричневого цвета.
• Серый горох измельчить (лучше с помощью мясорубки).
• В массу из серого горошка добавить обжаренный лук, тмин, муку, соль и перец.

Полный рецепт ищите здесь

Кофейно- шоколадный торт

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Бисквит: Взбейте масло с сахаром, пока оно не станет воздушным.
• Добавьте яйца и продолжайте взбевать.

Полный рецепт ищите здесь