3 veidu pelmeņi

Name: 3 veidu pelmeņi
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Latvia
Ingredients: 700 g Pelmeņi; 1 ēdamk. Skābais krējums; 3-4 gab. Loki; 1 šķipsniņa (-s) Sāls; cepšanai Eļļa; 1 ēdamk. Saldā čili mērce; 3-4 gab. Pētersīļi; 380 g Tomātu mērce ar garšaugiem; 2 ēdamk. Rikotas siers; 125 g Mozarella siers; 75 g Parmas siers

Gatavošana 15min
Viegli

Uzspiežot uz YouTube video aktivizēšanas pogas, Tu apstiprini, ka Tavi turpmāk izvēlētie RIMI recepšu video tiek ielādēti no YouTube un YouTube privātuma iestatījumi un privātuma politika ir piemērojama.

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

Pelmeņi

700 g

Vārītiem pelmeņiem

Skābais krējums

1 ēdamk.
Loki

3-4 gab.
Sāls

1 šķipsniņa (-s)

Ceptiem pelmeņiem

Eļļa

cepšanai
Saldā čili mērce

1 ēdamk.
Pētersīļi

3-4 gab.

Pelmeņu sacepumam

Tomātu mērce ar garšaugiem

380 g
Rikotas siers

2 ēdamk.
Mozarella siers

125 g
Parmas siers

75 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

3 veidu pelmeņi

Vārīti pelmeņi - ⅓ pelmeņus novāri pēc instrukcijas. Pasniedz ar svaigu krējumu, pārber ar lociņiem un pārkaisi ar šķipsniņu sāls.

Cepti pelmeņi - uz pannas lej cepameļļu un ber ⅓ pelmeņus. Cep, pelmeņus grozot, kamēr tie ir zeltaini brūni. Pasniedz ar mērci pēc izvēles (majonēze vai saldā čili mērce) un pārkaisi ar svaigiem zaļumiem (pētersīļi, koriandrs).

Cepti pelmeņi cepeškrāsnī/pelmeņu sacepums - ⅓ pelmeņus mazliet novāri (apmēram 5-6 minūtes), nokās un liec cepamajā traukā. Pārlej ar tomātu mērci un vienmērīgi visu iemaisi. Iemaisi rikotas sieru. Visu pārkaisi ar plucinātu mozarellas sieru un rīvētu parmas sieru. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180°C kamēr siers ir izkusis.