Bagete

  • Gatavošana 9h 15min
  • Viegli
Bagete
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sastāvdaļas

  • Kviešu milti
     500 g
  • Dzīvais raugs
     14 g
  • Ūdens
     360 ml
  • Sāls
     10 g
  • Medus
     30 g

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Visas sastāvdaļas jauc kopā bļodā vai maizes mīcītājā.

Visu vienmērīgi izmīci un liec bļodā zem pārtikas plēves ledusskapī uzraudzēties (uz nakti).

Nākamajā dienā ņem ārā un mīklu sadali 3 vienādās daļās.

Mīklu izspaidi uz galda virsmas, kur nedaudz pabērti milti, lai mīkla nelīp klāt.

Tad katru daļu vairākas reizes izspaidi, pārlokot mīklu uz pusēm katru reizi.

Beigās izveido nelielu kukulīti un liec zem dvieļa istabas temperatūrā uzraudzēties (aptuveni 40 minūtes).

Kad mīkla uzrūgusi, tad to izmīci un satin, pārlokot un izrullējot garā desā.

Liec vēlreiz uzraudzēties zem dvieļa istabas temperatūrā (15 minūtes).

Mīklā ar asu nazi vai žileti iegriez gareniski 3 līnijas.

Krāsni uzsildi uz 230 grādiem, krāsns apakšā liec trauku ar ūdeni.

Tad mīklu liec cepties krāsnī (uz 25 minūtēm).

Kad bagetes izceptas, tad tās ņem ārā un ļauj atpūsties pirms pasniegšanas (10 minūtes).

Līdzīgas receptes

Biezpiena plācenīši

20min • Viegli
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).