Cāļu aknu pastēte ar ābolu želeju

  • Gatavošana 3h 30min
  • Viegli
Cāļu aknu pastēte ar ābolu želeju

Sastāvdaļas

Pastēte

  • Cāļa aknas
     500 g
  • Šalotes sīpols
     1 gabali
  • Ķiploks
     3 daiva (-s)
  • Ābols
     1 gab.
  • Sāls
     1 tējk.
  • Saldais paprikas pulveris
     1 ēdamk.
  • Brendijs
     40 ml
  • Vistas buljons
     70 ml
  • Sviests
     160 g

Želeja

  • Citrona sula
     3 ēdamk.
  • Āboli
     3 gab.
  • Ūdens
     50 ml
  • Želejcukurs
     80 g

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Sīpolu, ķiploku un ābolu sagriez mazākos gabalos.

Attīri cāļu aknas un sagriez mazākos gabalos.

Pannā karsē aptuveni 40 g sviesta un apcep sīpolu, ķiploku un ābolu.

Pievieno aknas un maisot sautē dažas minūtes.

Pielej brendiju un izdedzini alkoholu.

Pielej karstu buljonu, garšvielas un savāri visu.

Aknas liec blenderī un mal pieliekot atlikušo sviestu.

Pildi traukā un ļauj tam padzist.

Pagatavo ābolu želeju. Novāri ābolus (bez mizas un serdes) ūdenī ar citronu, samal.

Liec karsēties kopā ar želejcukuru.

Pārlej uzmanīgi pastētei pa virsu un liec atdzesēt pilnībā, ledusskapī.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Līdzīgas receptes

Brusketas

15min • Viegli
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Siera standziņas

30min • Viegli
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Paipalolas anšoviem

30min • Viegli
Noderīgi

Informācija par 30 dienu zemāko pārdošanas cenu mājaslapā norādītajām precēm, kuras nav ātrbojīgas, pieejama tirdzniecības vietā (pie preces cenu zīmes) vai arī e-veikalā.