Cepeškrāsnī grilēta forele

Gatavošana 55min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Forele

Forele

500 g
Zaļie zirnīši

200 g
Ingvers

3 šķēlīte (-s)
Ķiploks

2 daiva (-s)
Sāls

pēc garšas
Olīveļļa

cepšanai
Citronzāle

pēc garšas
Citronpipari

pēc garšas

Piedevas

Puķkāposts

1 gab.
Sīpols

0.5 gab.
Ķiploks

2 daiva (-s)
Sviests

pēc garšas
Zaļumi

1 sauja (-s)
Eļļa

cepšanai

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Mans pēdējā laika atradums “Rimi” ir “Annas zivjaudzētavas” foreles fileja. Man vienmēr lielveikalā ir bijis bail pirkt svaigas zivis, bet šis produkts mani nepieviļ. Parasti izvēlos “Annas zivjaudzētavā” audzētās zivis tad, ja esmu nogurusi, nav laika un spēka gatavot, jo foreles gatavošana neprasa daudz laika.

Foreli esmu ieradusi gatavot divos veidos – cepeškrāsnī grilējot: pārkaisu foreli ar sāli, citronpipariem un grilēju, kamēr gatava. Otrs veids: apcepot uz pannas ar sāli, pipariem. Un, kad zivtiņa apcepta pusgatava, uz pannas lieku ķiploku daiviņas, pārleju ar kokosa pienu, pievienoju citronzāli, ingveru, zaļos zirnīšus un sutinu, kamēr tā gatava.

Piedevās man patīk gatavot puķkāpostu biezeni – apcep sīpolu, ķiploku, novāra puķkāpostu, visu sablendē, pievieno nedaudz sviesta un pārkaisa ar zaļumiem. Piedevās var gatavot arī risotto, sparģeļus, sviesta pupiņas, vārītus jaunos kartupelīšus u. tml. Šis ēdiens ir sātīgs un ātri pagatavojams.