Cepta puķkāposta tako

Name: Cepta puķkāposta tako
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Meksika
Ingredients: 400 g Ziedkāposts; 1 ēdamk. Jūras sāls; 2 ēdamk. Tako garšvielas; 4 ēdamk. Vīnogu kauliņu eļļa; 1 gabali Liels avokado; 150 g Tomāti; 200 g Gurķi; 150 g Redīsi; 1 tējk. Smalki sakapāti maurloki; 1 ēdamk. Smalki sakapāta piparmētra; 2 ēdamk. Olīveļļa Extra Virgin; 0.5 gab. Laima miziņas; 4 ēdamk. Skābais krējums; 4 ēdamk. Mērce Salsa Verde; 12 gab. Tako laiviņas Rimi Planet

Gatavošana 1h 30min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Ziedkāposts

400 g
Jūras sāls

1 ēdamk.
Tako garšvielas

2 ēdamk.
Vīnogu kauliņu eļļa

4 ēdamk.
Liels avokado

1 gabali
Tomāti

150 g
Gurķi

200 g
Redīsi

150 g
Smalki sakapāti maurloki

1 tējk.
Smalki sakapāta piparmētra

1 ēdamk.
Olīveļļa Extra Virgin

2 ēdamk.
Laima miziņas

0.5 gab.
Skābais krējums

4 ēdamk.
Mērce Salsa Verde

4 ēdamk.
Tako laiviņas Rimi Planet

12 gab.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Saspaidi avokado ar dakšiņu. Smalki sakapā tomātus. Plāni sagriez gurķus un redīsus. Smalki sakapā maurlokus un piparmētru. Smalki sarīvē laima miziņas.

Katlā uzvāri ūdeni, pieber sāli un liec iekšā puķkāpostu, ar zieda daļu uz leju. Vāri 10 minūtes.

Tikmēr sakarsē krāsni 210 grādus karstu.

Nokās puķkāpostu, liec uz pannas, uzlej vīnogu kauliņu eļļu, uzber garšvielas un iemasē.

Liec krāsnī cepties 40 min – 1 h, kamēr kļūst zeltains.

Izņem un sadali mazākās galviņās.

Avokado samaisi ar tomātu, 1 ēd. k. eļļas, sāli un pipariem.

Gurķus samaisi ar redīsiem, maurlokiem, piparmētru, sāli, pipariem un 1 ēd. k. eļļu.

Krējumu samaisi ar laima miziņu.

Tako laiviņā liec tomātus, avokado, salsu, puķkāpostus un krējumu.