Conchiglie makaroni ar cāļa fileju siera mērcē

  • Gatavošana 55min
  • Viegli
Conchiglie makaroni ar cāļa fileju siera mērcē
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sastāvdaļas

  • Makaroni Conchiglie Rimi
     250 g
  • Cāļa fileja
     2 gabali
  • Piens
     500 ml
  • Sviests
     100 g
  • Milti
     50 g
  • Cietais siers
     200 g
  • Brokolis
     1 gab.
  • Ķiploks
     4 daiva (-s)
  • Lauru lapas
      2 gab.
  • Sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Cāļa fileju apcep uz pannas no abām pusēm, aptuveni 3- 5 min no katras puses, līdz gandrīz gatava. 

Ķiploku sagriez un liec katliņā ar pienu un lauru lapām.

Pienu kopā ar ķiploku uzvāra un atstāj, lai ievelkas, aptuveni 10 minūtes.

Brokoļa ziedus smalki sagriez, apcepto fileju arī sagriez gabalos.

Lielākā katlā vai panna izkausē sviestu, tad pakāpeniski pievieno miltus, tos iemaisot sviestā, tad klāt pievieno ķiploku pienu u maisi līdz viendabīgai konsistencei.

Mērcē liec gabaliņos sagriezto borkoļus un vistu, un maisot vāri līdz vista gatava (5 – 7 minūtes).

Beigās pievieno rīvēto sieru, sāli un piparus pēc garšas.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Siera nageti

45min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes
Ilze Auzere
Ilzes Auzeres receptes

Pasta primavera

45min • Viegli

Siltā tortilja ar malto gaļu

25min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Pasta Carbonara

30min • Viegli