Pica bez mīklas
40min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Cūkgaļas fileja2 gab.
-
Olīveļļa2 ēdamk.
-
Ķiploki6 daiva (-s)
-
Ķiploku pulveris1 ēdamk.
-
Saldā paprika1 ēdamk.
-
Sāls1 tējk.
-
Piecu piparu maisījums1 tējk.
-
Ābolu etiķis4 ēdamk.
-
Sojas mērce3 ēdamk.
-
Medus150 ml
-
Mazie kartupelīši400 g
-
Sviestspasniegšanai
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Samaisi ķiploku pulveri, saldo papriku, sāli un piecu piparu maisījumu, ierīvē to gaļā. Augstā temperatūrā sakarsē olīveļļu čuguna vai citā pannā, kuru varēsi droši likt arī cepeškrāsnī.
Apcep cūkas filejas no visām pusēm. Kad gaļa apcepta, izņem no pannas un noliec uz pāris minūtēm, tikmēr apbrūnini sīki sakapātus ķiplokus. Liec gaļu atpakaļ pannā.
Samaisi ābolu etiķi, sojas mērci un medu, gatavo mērci lej uz gaļas. Pēc 30 sekundēm apgriez gaļu uz otru pusi, uzliec vāku un liec cepeškrāsnī. Cep aptuveni 12 minūtes.
Pa to laiku novāri kartupelīšus.
Izņem pannu no cepeškrāsns, ieliec gaļu folijā, lai atpūšas. Pannu liec uz liesmas un ļauj mērcei karamelizēties aptuveni 3 minūtes, pēc tam gaļu liec atpakaļ pannā un apviļā mērcē.
Kad kartupeļi izvārījušies, nokās ūdeni un liec atpakaļ katlā, pievieno sviestu pēc izvēles un nedaudz apbrūnini. Pasniedz ar cūkas fileju.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Olbaltumvielām bagātas receptes
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas