Ziemassvētku cepetis
5h
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Cūkgaļa500 g
-
Burkāni2 gab.
-
Pastinaks1 gab.
-
Kālis1 gab.
-
Kartupeļi6 gab.
-
Garšaugu komplekts gaļai15 g
-
Olīveļļa40 ml
-
Ķiploks5 daiva (-s)
-
Sīpols1 gab.
-
Lauru lapa1 gab.
-
Smaržīgie pipari3 gab.
-
Buljona kubiņš1 gab.
-
Baltvīns120 ml
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Sātīgs cūkgaļas un sakņu sautējums ar aromātiskām garšvielām – silts un mājīgs ēdiens, kas lieliski piemērots vēsām dienām.
Dārzeņus un saknes nomizo un sagriez vienāda lieluma gabalos.
Sagriez gaļu tāda paša lieluma gabalos.
Sīpolu sagriez mazos kubiņos, sakapā ķiploku.
Katlā sakarsē eļļu un apcep gaļu.
Tad izņem to no katla un ieber katlā sīpolu, pasautē un pievieno ķiploku.
Pēc tam katlā liec saknes un dārzeņus, izņemot kartupeļus, un visu apcep.
Pieliec gaļu, pielej vīnu, nosautē uz pusi un tad pievieno buljonu, kas sakarsēts atsevišķā katlā pēc formulas 500 ml ūdens + buljona kubiņš.
Liec sautējumā garšaugus, uzliec vāku un sautē uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot.
Ja lieto čuguna katlu, iesaku to ielikt cepeškrāsnī 180 grādos uz aptuveni 50 minūtēm bez apmaisīšanas.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Līdzīgas receptes
Uzturs
Vegāniem
Veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Keto
Bez laktozes ēdieni
Maratonistiem
Bērniem
Vidusjūras diēta
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piedevas un citi
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi