Dārzeņu sautējums ar garšaugiem, fetas sieru un Indijas riekstiem

  • Gatavošana 1h 20min
  • Viegli
Dārzeņu sautējums ar garšaugiem, fetas sieru un Indijas riekstiem
Olga Ļubina
Olgas Ļubinas receptes

Sastāvdaļas

  • Kartupeļi
     2 gab.
  • Burkāns
     1 gab.
  • Ķiploks
     5 daiva (-s)
  • Kālis
     1 gab.
  • Pastinaks
     1 gab.
  • Brokolis
     0.5 gab.
  • Ziedkāposts
     1 gab.
  • Zaļie zirnīši
     2 šķipsniņa (-s)
  • Siers Feta
     125 g
  • Indijas rieksti
     100 g
  • Smaržīgie pipari
      6 gab.
  • Olīveļļa Extra Virgin
     1 Ēdamkarote
  • Svaigs koriandrs
     1 ēdamk.
  • Timiāns
      4 zariņi
  • Citrona sula
     1 gab.
  • Sāls
     1 šķipsniņa (-s)

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Dārzeņus nomazgā, notīri un sagriez palielos gabalos

Uzkarsē katliņu (rekomendēju katlu ar vāku un biezu dibenu, lai dārzeņi nepiedegtu)

Pievieno eļļu un liec sautēties uz vidējas temperatūras burkānu, ķiploku, kāli un pastinaku.

Uzliec katlam vāku un sautē dārzeņus, ik pa laikam apmaisot.

Pēc aptuveni 15 minūtēm pievieno kartupeļus, vēl pēc 5 minūtēm, brokoļus un ziedkāpostus. Turpini sautēt, apmaisīt, ja liekas, ka nepieciešams ūdens, pievieno to tikai tik daudz, lai sautējums nepiedegtu.

Dažas minūtes pirms dārzeņi ir pavisam mīksti, pievieno timiāna zariņus, smaržīgos piparus, koriandra lapiņas un zaļos zirnīšus.

Uzliec katlam vāku un ļauj garšām savilkties 5-10 minūtes.

Pasniedz, pārkaisot ar fetas sieru un Indijas riekstiem. Lai vēl vairāk pastiprinātu ēdiena garšu, pievieno nedaudz citrona sulas.

Pēc saviem ieskatiem pievieno papildus zaļumus un nogaršo.

Atceries! Tikai tad, kad esi ēdienu pagatavojis un pagaršojis, pievieno sāli, jo iespējams Tev tas nemaz nebūs vajadzīgs.

Līdzīgas receptes

Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Kārtainās mīklas un siera uzkoda

40min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Normunds Baranovskis
Normunda Baranovska receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Tomātu sofrito

40min • Viegli