Siera nageti
45min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Sviests20 g
-
Ķiploks3 daiva (-s)
-
Jaunie kartupeļi600 g
-
Saldais krējums250 ml
-
Piens250 ml
-
Malts muskatriekstspēc garšas
-
Jūras sālspēc garšas
-
Svaigi malti melnie piparipēc garšas
-
Siers ar lakšiem šķēlēs100 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Šo ēdienu pirmajā dienā var gatavot kā pamatēdienu, bet otrajā, sagrieztu gabaliņos, pasniegt kā uzkodu.
Sakarsē krāsni 180 grādus karstu.
Pārgriez uz pusēm vienu ķiploka daivu.
Iesmērē 20 x 30 cm lielu keramisko pannu ar sviestu un tad ar ķiploka nogriezto daļu.
Katlā uzvāri pienu un saldu krējumu, līdz sāk mesties pirmais burbulis, pievieno plāni sagrieztas 2 ķiploka daivas, sāli, piparus un muskatriekstu.
Katlā ber kartupeļus un vāri 10 minūtes.
Tad pārliec pusi kartupeļu ar sviestu ieziestā cepamajā veidnē, pāri kārto vienu kārtu siera un otru pusi kartupeļu.
Pa virsu lej piena maisījumu, lai nosedz kartupeļus, kārto atlikušo sieru un cep 60 minūtes vienu līmeni zem vidējā, līdz kartupeļi kļūst zeltaini.
Pasniedz šādi vai arī atdzesē pilnībā, tad sagriez mazos gabaliņos, krāsnī sakarsē, līdz tie zeltaini, un pasniedz kā uzkodu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas