Cepta puķkāposta tako
1h 30min
• Vidēji grūti
Krēmīgais risoto
-
Gatavošana 35min
-
Viegli
Sastāvdaļas
-
Buljons1.2 L
-
Sēnes (pēc izvēles)450 g
-
Olīveļļa1 Ēdamkarote
-
Šalotes sīpoli2 gabali
-
Arborio rīsi275 g
-
Sauss baltvīns120 ml
-
Zaļumi3 Ēdamkarote
-
Sāls0.5 Tējkarotes
-
Melnie piparipēc garšas
-
Sviests55 g
-
Rīvēts parmezāns40 g
Pagatavošana
Vērts zināt
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Katlā uzsilda buljonu.
Uzsilda dziļu pannu vai katlu. Pievieno ēdamk. olīveļļas un pievieno smalki sagrieztus šalotes sīpolus . Maisa līdz tie paliek mīksti. Pievieno sēnes un sautē uz vidēji lielas uguns, līdz sēnes sāk apcepties.
Pievieno rīsus, samaisa, lai tie tiek apsegti ar eļļu (kādas 2 minūtes).
Pielej klāt vīnu, kārtīgi samaisa, un gaida, kamēr tas pilnībā sasūcas rīsos. Tad pamazām (pa kausiņam) lej klāt buljonu un maisa rīsus (lai nepiedeg).
Pēc tam turpina liet klāt pa kausiņam, pēc katra pievienotā maisa un gaida, līdz viss buljons sasūcies rīsos. Lej klāt nākamo. Kad viss buljons ir pievienots, ļauj rīsiem sautēties vēl kādas 20 minūtes uz vidējas liesmas.
Tad izslēdz plīti, pievieno sāli un piparus, sviestu, zaļumus un parmezāna sieru.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Saistītās receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Pamatēdieni
Sautējumi
Pudiņi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Lasis
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas
Trusis
Jēra gaļa
Dzīvesstils
Ēdieni veģetāriešiem
Ēdieni vegāniem
Bezglutēna ēdieni
Grilēdieni
Bez laktozes ēdieni
Labākai dzīvei
Pikants
Streetfood ēdieni
Mājās gatavota maize